El Triunfo, Choluteca._ Los productores de Choluteca celebraron el IV Festival del Marañón, con el objetivo de promover la producción, su industrialización y comercialización para el desarrollo económico que genera divisas y empleos en la zona sur del país.
El festival fue organizado por los productores de Cadena de Marañón, asistidos por la Secretaría de Agricultura y Ganadería (SAG), mediante el Programa Nacional de Desarrollo Agroalimentario (Pronagro), a través de la unidad de Agronegocios, realizado en el municipio de El Triunfo, departamento de Choluteca.
Los productores de marañón expusieron diferentes presentaciones de este cultivo, como: ceviche, carne, chorizo, son varios los subproductos que pueden surgir de esta semilla.
El director de SAG-Pronagro, Javier Quan, expresó que “ las zonas donde más se produce es en la zona sur del país, específicamente Choluteca y Valle donde aproximadamente unas 5 mil familias se benefician de la producción del marañón”.
El marañón, también es llamado el fruto de la prosperidad, porque se adapta muy bien a el clima cálido que suele prevalecer en esta zona, destacó Quan.
Una cadena fortalecida
La SAG, por medio de sus programas y proyectos brinda el apoyo técnico en procesos de comercialización a los productores de marañon donde existe una participación activa de las mujeres y los jóvenes.
La cadena agroalimentaria del marañón, la representan los productores organizados e independientes, proveedores de insumos, equipos y servicios, empresas marañoneras, procesadores, comercializadores, procesadores artesanales, escuelas agrícolas y universidades.
Asimismo, otros actores en acciones de generación y transferencia tecnológica, e instituciones de apoyo, como; la cooperación internacional, organizaciones no gubernamentales, organismos de investigación nacional y regional, e instituciones gubernamentales.
El Acuerdo Marco de Competitividad de la cadena de marañón como instrumento legal de políticas públicas, fomenta la alineación, apropiación y armonización entre actores y funciones para lograr mejores posiciones competitivas en la Región 13 del Golfo de Fonseca.
Producción de marañón
Más de 3,300 productores se dedican al cultivo localizados en los departamentos de Choluteca y Valle, cultivando igual número de manzanas.
Se estima que un 28.2% de los productores son mujeres y el 71.8% son hombres, quiénes son miembros de la cadena de marañón.
El departamento de Choluteca cuenta con el 86.93% de los productores, el 75.62% del área cultivada y el 89.39% de la producción total de la nuez del cultivo.
Los municipios con mayor producción de marañón son El Triunfo y Namasigüe, con un 80.57% de los productores que generan el 85.89% de la producción total de la región.
